シシャモ 見渡す限りの世界がある
今日は工程写真が多いので、前置きなしでレシピいきま～す。
うちの餃子・・・中身はほとんどキャベツなんです。
餃子の中身のキャベツにしては、大きめに刻みます。
キャベツ、特に蒸し焼きにされた芯の部分の食感を楽しめる餃子です。
焼き方はいつもこの方法。
底がパリパリ、上がもっちりに焼きあがりま～す。
＜材料：４８個分＞
キャベツ ８００g（芯も含める）
塩 小さじ１
☆長葱みじん切り １本分
☆豚ひき肉 ２００g
☆中華だし顆粒 小さじ１
☆味噌 大さじ１
☆オイスターソース 大さじ1/2
☆ごま油 大さじ1/2
小麦粉 適量
餃子の皮（大伴） ４８枚
ごま油（仕上げ用） 大さじ１×４
＜作り方＞
① キャベツは半分に切り水を張ったボウルに入れ数分おき、
水気をきって、芯も一緒に大きめのみじん切りにしボウルに移し、
塩を加えて軽くもみ、そのまま１０分ほどおく。
② ①のキャベツをさっと水洗いし、手でギュッと水分を絞り
再びボウルに入れ、☆を全て加えて手でもむように混ぜ合わせる。
③ バットやタッパーなど平らな容器に小麦粉を適量敷く。
包んだ餃子をこの粉の上に並べる。
こうしておくと中身の水分で皮が濡れてバットに貼りつくのを防ぎ
焼いたときに薄い羽もできます。
④ 私の包み方です。
皮に適量の②をのせ皮の周りを水でぬらし、まず真ん中一ヶ所止める。
両端の開いている部分を、手前に扇形を作るようにしてたたみ
指でしっかり縁を押さえとじる。
⑤ 焼きます！
テフロン加工のフライパンに④を６こずつ２列に並べてから火をつけ
餃子の高さの半分まで水を加える。
蓋をして中火で７～８分蒸し焼きにする。
たまにフライパンを揺らして餃子を動かすと底に貼りつきません。
蓋を外し、ごま油大さじ１を回しかけ
たまにフライパンを揺らし、餃子が底に貼りつかないようにしながら
強火で残りの水分を飛ばすように焼きあげる。
水分が完全に蒸発し、底の部分が好みの色になれば焼きあがりです。
■ 蓋を外してからは、強火で焼きあげてください。
弱い火で長時間焼いていると、餃子の上の部分が乾いてしまいます。
■ 醤油、酢、ラー油で召し上がってくださいね。
お中元のシーズンですね。
以前にレシピ開発をさせていただいた、
に
私の素麺写真を掲載していただいています。
美味しいつゆと麺のセット、お中元にぴったりです。
送料もラッピングも無料なんですってよ！奥さん♪
今日も全国的に暑くなりそうですね。
皆さん、おからだに気をつけてくださいね。
友人たち！ビールの飲みすぎに気をつけてね～
…‥・美味しそう～と思ってもらえたら(*・・)σ凸ぽちっと。ありがとう♪・‥…
シシャモ最強化計画
・3色そぼろ丼
・千切り大根は水で戻しておきます。5〜10分浸す
・千切り大根を一口大にカットし、ぎゅっと水を切る、にんじん、さつま揚げは細切り
・小鍋で材料を炒めたら、水を入れ顆粒出汁、調味料を入れ弱火でコトコト汁気がなくなるまで煮る。
食育と美活を意識して使用した食材
鶏ひき肉は、酢生姜、醤油、みりん、酒、砂糖で味付け
みんなでペロリと完食
じょーはこれだけじゃ足りなくてこのあとチキンラーメンも食べた
アルフォートの70%カカオ！普通のアルフォートよりめっちゃ好き！！！ハイカカオだからってチョコ食べ過ぎていいってわけじゃないよなww
で
太ももとかふくらはぎとかの筋肉が発達して、スキニーデニムが、ピチピチのレギンスみたいになる自体。
てことで。昨日からウォーキングとトランポリンは1万5千歩以内にとどめて
夜は念入りに念入りに
マッサージした後に、着圧タイツ履いて寝てるよ
励みになります！
いいね！』を押して帰ってくださったらとっても励みになります◡̈いつもありがとう料理レシピまとめ記事
インスタもやってまーす
健康・簡単・便利『Soup Palette』
こだま食品と提携しています
シシャモ やがて、いのちに変わるもの。
美容整体、鍼灸医院での
ダイエット講座（3/5回目）
今日からはエクササイズです。
身体のクセをとることを
元々得意としてるだけにだけに、
基本のエクササイズが身につけば
もう誰でも痩せさせられる！と言えますね。
知識技術を身につける人が増えることは
体型の悩みを無くす大きな志の下、
とても嬉しいことです。
さて今日は、先月もアップした
「身長、骨盤タイプ別のヒップアップ方法」
そのリバイバルです。
（その理由は一番下に書きました。。）
もう見たよ！もう知ってるよ！
という方はすみません、
再確認と思ってみてください。
初見の方は是非ご参考に！
まずはおさらいしていきましょう！
ヒップアップや、脚痩せのための
筋トレや運動方法の幅が広がっています。
しかし、これらによって
偏った刺激が加わり続けると
「骨盤帯ガッチリ固くなる
」
いわゆる歪みが定着します。
→骨盤帯を固定するのは
腰、ヒップ、外もも等の筋肉。
スクワットでも、ランニングでも
ここに負担がかかり過ぎてしまうと
骨盤の歪みが増し、
さらに負担が偏っていきます。
すると
〇太もも前が太くなった
〇ヒップが四角くなった
〇ふくらはぎがシシャモみたい、
と逆に悩みが増えてしまいます。
例えば、
ヒップを鍛えればヒップアップできる！
と思う女性が多い
どんな媒体にもそう書いてあるから。
実際ヒップを鍛えるとヒップアップします。
正確に言うとボリュームアップ！
高さが上がるし、低さも下がる。
つまり、上下に幅が広くなるということ。
これでは逆にヒップと太もも裏の境が
下に下がり、「お尻大きく足短い」
となってしまいます。
また、一般的に
ヒップの筋トレで使われるのは
ヒップの下部の筋肉。
ヒップは本来上部、中部、下部で
構成されています。
ここでスクワット、ヒップリフト等
ヒップ下部メインの刺激になってしまうと
骨盤を後傾方向に傾けてしまう。
→骨盤周りがガチガチに固まり
、歪みを助長してしまいます。
ヒップ下部の筋肉は
歩くだけで使う部分だから、
エクササイズでつけた後に
落とすことが難しい。
（筋肉は普段使う部位は減りづらい性質）
ヒップアップは捉え方が幅広いので
言ってる方も聞いてる方も
曖昧になりがちです。
確かにヒップアップだから正しい！
だけど欲しいのは
○上部が上がる
○下部も上に上がる
○横幅が狭まる
この3つを、
あなたの骨盤の傾きに合わせ
エクササイズとして行えることが
あなたが欲しい結果の
ヒップアップのはずです。
ということで、
一緒に勉強していきましょう！
○脚が長く見える！
○パンツがキマる！
○横から見たラインに女性らしさが出る！
とヒップエクササイズに励む女性は
年々増えています。
ですが、、多くの場合が
ヒップにボリュームが出て
上の3つのメリットが消えてしまう、
というパターンに陥ってしまう。。
今日は嚙み砕きながらも
あえて専門的に書きます。
1.ヒップを作る筋肉
ヒップは
○大臀筋→ボリュームの要
○中臀筋、小臀筋→高さの要
○深層外旋六筋→形の要
（梨状筋、外、内閉鎖筋、大腿方形筋、上、下双子筋）
で構成されています。
2.ヒップのエクササイズの種類
実際にヒップの形を作るには上の３つ。
これら3つの筋肉を刺激することを
身長、骨盤の傾きに対して
組み合わせになります。
そして、２種類のメインエクササイズ
○OKC （オープンキネティックチェーン）
→足の裏が地面についていない
・ヒップレイズ等
肘を地面に着いて
四つ這いになります。
踵を天井に向けて伸ばします。
○CKC（クローズドキネティックチェーン）
→足の裏が地面に固定されている
・スクワット、ヒップリフト等
仰向けになり
両膝を90度に立てます。
カラダと一直線になるまで
ヒップを持ち上げます。
3.体型によるヒップの形
まずは、今のヒップが
どのような状態なのか？
（簡単に、前屈してベタッとつけば
骨盤前傾傾向。
それ以外は後傾傾向で見てください。）
○骨盤前傾（身長160センチ未満）
→アヒルタイプ
○骨盤前傾（身長160センチ以上）
→桃尻タイプ
○骨盤後傾
→ヒップがペタンコタイプ
ここまでが基礎です。
ヒップはカラダで2番目に大きな筋肉で、
立つしゃがむで使う部位なので、
重りを持ってしゃがんだり、
仰向けでヒップを浮かせたりすれば
ボリュームが比較的容易につきます。
しかし、「ちゃんと」選ばないと
・太ももが太くなる
・ふくらはぎが太くなる
と、当初の
・脚が長く見える！
・パンツがキマる！
・横から見たラインに女性らしさが出る！
が感じられなくなります。。
順序として、
1.満遍なくヒップを刺激する準備
脚に太さを出さず、位置を固め、
キレイな丸みを作るには
ヒップの
インナーマッスルの働きを出す。
横向きになり
膝と股関節を90度に曲げます。
上側の膝を45度程度開きます。
（専門職向け↓）
（外閉鎖筋は深層外旋六筋の中で
支配神経
が閉鎖神経。
働きとして
股関節屈曲90度以上での外旋。
→中臀筋の働きを高め、
ヒップの高さと形を整える
補助的な機能があります。）
2.骨盤タイプで脚を太くしない
先ほどのヒップ種目を選ぶ
○骨盤前傾（身長160センチ未満）
→アヒルタイプは→OKC
○骨盤前傾（身長160センチ以上）
→桃尻タイプ→CKC
○骨盤後傾
→ヒップがペタンコタイプ→OKC
ヒップの形を
高く、小さく、丸く変えて
脚に無駄に太さを出さないためには
この選択順序が必要です。
あなたのタイプと今のエクササイズ、
これから選ぶものを含め
ご参考にしてください。
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「ごめんなさい。愚痴を言います」
先々週に、ヒップアップをメインにしてる
ジムの責任者とプログラム提供の面談。
とにかくアピールから始まりました。
「こういうトレーニングしてます！」
「これがヒップ筋肉痛になるんです！」
「何キロ持つ方もいるんです！」
なんとなく嫌な感じがしてましたが、、、
率直に聞いてみました。
（ここから専門的です。）
例えばそのヒップスラストとかいう種目。
○足首ー股関節間
○股関節ー背骨間
○初動と終動の負荷の
モーメントアーム、トルク、テコ、
○脛骨ー大腿骨の長さの比率の負荷
○大腿骨ー背骨の長さの比率の負荷
○大腿骨の前捻角と
股関節の基本可動域の水準。
↑を踏まえて、どれくらいの期間で、
ヒップ周囲のサイズに
どのくらいの変化が出るか？？？
御察しの通り。
お断りしました。
すでに専門店としてのれんを掲げてる。
勉強したいのはわかるけど、
そもそも仕事にしてるなら、
それくらいの勉強してないこと自体が
追放したいほどイラつくこと。
なぜなら、少なからずそれを信じて、
犠牲になってる人がいるから。
基本僕はニコニコしてますが、
そういうのだけは
人並み以上に腹が立ちます。
当然です。
例えばヒップアップしたい！
とカウンセリングで言われた時には
既に相当な労力を割いてくれているわけ。
○サイトを見て読み、お問い合わせてくれた
○何回かやりとりして、時間を使ってくれた
○初めての場所で不安なのに、
わざわざ足を運んでくれた
○言いづらい悩みを言ってくれた
○数ヶ月かかることにも了承してくれ、
信じてくれた。
それを踏みにじる行為だからです。
ヒップ悩んでます、→ヒップ鍛えましょう！
アホがすることです。
・その背景にあるきっかけ
・今までどんな辛さを抱えてきたか？
・なぜ今、ヒップに悩んでるのか？
・今どういう状態だから、
まず、次に、そしたら、最後にこうなりますの順序を立てること
・いつまでにそれを叶えられるか？
・それ叶えて得られることはなにか？
過去と今現在、そしてこれからを踏まえて
与えられること、叶えられることを
明確にお伝えする責任を持つこと。
これができないのは、
マックでチーズバーガーを頼んだのに、
すみません、作れませんでした。。
とかなるレベルの話。
それがなぜか、まかり通ってるのが
ダイエット業界。
偉そうに書いてすみません。
でも、人の身体に携わるということは、
その人のこれまでの人生や、
目指してもできなかった挫折感、
それでも立ち上がって来てくれた
これからの希望も全て。
全てを抱える責任を持つべき。
できないから返金や謝罪なんかでは取り戻せない。
なら初めからやらないでほしい。
信じた気持ちや、時間は戻ってきません。
それは社会貢献でもなんでもなく、
ただ単純に迷惑だから。
年に1回くらいしか怒りませんが、
怒る時は怒ります。
賛否あって当然ですが、
これが僕の道。これだけは、
体型の悩みに対して提供してる以上、
曲げられません。
僕にとっては本当にそれだけが全てです。
シシャモ 関連ツイート
ホルモン スカパラ アジカン ピロウズ ドロス、シシャモもいたし。バンドマンの見本市状態
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