韓国でシシャモが流行っているらしいが
教えたくないけど、教えちゃいたいお店がまた増えました。
渋谷『こしの』さんです。
とーっても美しい女将さんが一人で切りもりなさってますが、
毎日変わるメニューも、
買い出しから仕込みまで、
全て一人でなさってるので、
頭が下がります…。
肉じゃが、
茄子の揚げ浸し、
子持ちカレイの煮付け、
茹でアスパラ、
納豆・とろろ・マグロ・オクラ和え、
梅干し、
アボカド、
冷奴、
焼き空豆、
さつま揚げ、
目玉焼き…。
玉子焼きや、茹で玉子のあるお店はいくらでもありますが、
シンプルな目玉焼きがあるお店って、
初めて出会ったかもしれません…。
うちのお店でも作ろうかな…(*^_^*)
と思いながら、
アサリのお味噌汁と、
紫蘇とひじきのおむすびで締めくくってましたが、
海苔を追加で頂いちゃいました。
美人な女将さんの作るおむすびって、
きっとファンが多いはずです。
やはり手の温もり感じるお店っていいですね。
『こしの』さんは、
縁結び店だと思います。
商売繁盛、あやかりたいです(*^^*)
ニッポンのシシャモの新しい時代が始まります
夏は週末ほんとお店がヒマです。昼はまだしも、夜はライブだビアガーデンだ祭りだ花火だで(笑)もう諦めておりますが(笑)
なので最近お店暇な夜は店頭でバーベキューしてますよ。以前は随分かまえてやっていたが、最近はホイホイ準備も早いもんです
最近のブームはホタテです、1枚100円くらいで売ってるのよ、バター乗せて醤油かけてね、もう最高
シシャモもグリルで焼くより全然美味しい!50円均一で買ってる
シシャモも絶品になる(笑)
ウインナーもバジルとかチーズ入ったちょっと洒落たの買ってみたり
チキンレッグやスペアリブは煮込んでから焼く、たまらん
牛ステーキ奮発して買ってみたが飽きるな(笑)
牛肉は以前に某ゲームでA5ランクの霜降り牛が当たり、それを食べて以来、あの感動が忘れられないのである(笑)
バーベキューで焼いている畑のシシトウ今年もいい感じ
トマトいい感じに見えますが不作ですわ~。今年はお裾分け出来ない量です
水菜・小松菜コーナー
枝豆やっと膨らんできたよ
全体的に野菜遅く感じるなぁ~。8月下旬の収穫も後日報告します
シシャモチャンネル
こんばんは。
野迫川村は高野山と十津川村にはさまれた秘境の村!
昭和食堂、民宿【のせがわ村:雲海の里の宿】のかあこです。
早速‼️BBQのご予約‼️
京都と福井からお越しのジャパニーズの男子達。
なかなかファンキーなゲスト達。
『写真いいかなぁ〜?』と催促すると、意外と真面目な感じだったので、
『なんかポーズとって〜』とお願いしたら、こんな感じ(笑)
で、今回のBBQのセットはかなりサービスしています❗️
いつもサービスし過ぎなんで、通常の時のメニューを紹介しておきますね。
お肉は、牛肉は肩ロースステーキ150g。ジャーマンポーク150g。
チキンは今回はサービスなんで、通常は別料金になります。
で、コッチは…厚揚げのような薄揚げ。生姜醤油で食べて貰います。
サザエはサービスなので、いいサイズがあれば別料金でご用意しますね。
焼き野菜は、ズッキーニにカボチャ。玉ねぎにシシトウ、椎茸。茄子は焼きナス🍆にコレも生姜醤油で食べちゃって下さいな。あ❗️トウモロコシはサービスです。
飲み物は持ち込みOKなので、裏庭の冷蔵庫をご自由にお使い下さいな。
あ‼️ご飯もご希望なら炊飯器ごとお渡ししますので(別料金)完全セルフでお願いいたします。
今回4人で5合用意しましたが、完食されてましたf^_^;
『ご飯、美味しかったです‼️どこのお米ですか⁉️』
嬉しいね〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
バリバリ奈良のお米です‼️
出来るだけ地産地消を心がけております。
なので、緑提灯頂いております。
今回の焼き野菜のシシトウも、我が家の家庭菜園で作ったものなんです。
『肉が好きなので、野菜は少な目で。』と言われてたのですが、なかなかほぼ全部食べてくれてましたわ。
そんなこんなで、なんだかご機嫌に、BBQも楽しんで下さいました。
もうすぐこの猛暑の夏が終わりそうな気配の、のせがわ村ですが、秋も又BBQにはいいシーズンです(笑)
かなり遠いし、遥々来て貰わないと来れない(笑) 奈良県吉野郡 のせがわ村の民宿【のせがわ村:雲海の里の宿】と昭和食堂ですが、私いつまでも待ってますので、ぜひぜひ来てくださいね(笑)
民宿【のせがわ村:雲海の里の宿】は、365日営業しておりますからね(((o(*゚▽゚*)o)))♡
◆◆◆ 昭和食堂 営業日 ◆◆◆
=== 8月 6:00~18:00 ===
18(土)19(日)25(土)26(日)
*11日(土)12(日)13(月)20(月)はお休みです。
=== 9月 6:30~18:00 ===
1(土)2(日)
15(土)16(日)17(敬老の日)
22(土)23(日)24(振替休日)
29(土)30(日)
*8(土)9(日)はお休みです。
尚、ご予約や5名さま以上の団体さまはコチラより↓ご予約頂けると助かります。
090-7961-8242
◆のせがわ村の総合案内サイト
◆2019年7月設立目標!ご参加お待ちしております
◆野迫川村のコアな話題や旬の話題を野迫川村大好きな方々と情報をシェアするグループです。
どなたでもご参加OKですね、気軽に訪れて下さいね(*^_^*)
◆昭和食堂の営業日時、お料理紹介等々をご案内しております。
◆関西の穴場雲海スポット多数!青龍雲海に一番近い宿!
◆雲海大好き!日本のあちこちの雲海スポットに行ってみた~い方!集合!
◆私の個人的趣味です
◆野迫川村・昭和食堂・ 野迫川村開運!雲海、その他の お問い合わせは、こちらからお願いします。
★