お父さん、お母さん、シシャモは決まってないけど、働く喜びが分かりました

社会保険労務士の木代です。

 

 

４日（土）は葛西臨海公園でTくん主催のBBQでした♪

 

久々に下車した葛西臨海公園駅

 

以前通っていたスクールで、ホテルシーサイド江戸川の庭でタヒチアンダンスを踊らせていただいた時ぶり！

 

オリオンビールで乾杯♪

 

 

玉葱と帆立♡

 

冷凍の巨大イカ（笑）、シシャモ、海老

 

 

テントがあるとはいえ、炎天下の中でのBBQ、熱中症に気をつけながら途中からは烏龍茶と水しか飲みませんでした。

 

元々アルコール弱いのでいつもそんなもんですが（°▽°；）

 

 

水族館と日本庭園も行きたかったな～。

 

 

キー

 

 

ｃ作

6日前の6月4日に、

香川県産小麦100％使用のうどんについて書きました。

 

 

今日は、この続きです。

 

近所のやや大きめなスーパーで、

半生麺、乾麺、うどん粉など、

色々と探索しましたが、

 

「さぬきの夢」を使ったうどんは、

見つかりませんでした。

 

その代わりに、国産小麦と塩にこだわった、

乾麺を見つけましたので、

 

それを買ってきて、

本日、冷たいぶっかけうどんとして、

食べてみました。

 

 

 

この商品も、茹で時間は13分でした。

 

確かに、コシは強いですが、

先週食べたような、

強く感動するような、

味では無かったです。

 

うどんを買った、そのスーパーでの出来事です。

 

私が小麦粉のコーナーを物色していると、

老夫婦が近づいてきて、

「うどん粉」の袋（最後の一袋）を、

「これこれ！」と、

買って行きました。

 

私は、うどんを小麦粉から

打った経験はありませんが、

 

餃子の皮は、強力粉と塩水だけで

手作りしたことがあります。

 

おそらく似た作業だろうと思いますので、

思い切って、「さぬきの夢」を小麦粉で購入し、

手打ちしてみたいと思います。

 

今後の”うどん”の展開にご期待ください。

 

2日前の私一人の昼食

〇アマランサス入りロウカット玄米ご飯（＋とろろ）

　アマランサス入りロウカット玄米（朝と同じ）、長芋、米酢、だし醤油、青のり、

〇焼きシシャモ

　シシャモ、こめ油、

〇手作り豆腐

　豆乳、にがり、九条ネギ、生姜、だし醤油、

 

 

2日前の息子一人の夕食

〇アマランサス入りロウカット玄米ご飯（＋納豆）

　アマランサス、ロウカット玄米、にがり、九条ネギ、納豆

〇焼きシシャモ

　私の昼とほぼ同じ

〇胡瓜とワカメの酢の物

　胡瓜、ワカメ、カニ蒲鉾、刻みメカブ（乾）、砂糖、濃口醤油、米酢、

　だし粉末、

〇手作り豆腐

　私の昼とほぼ同じ、

〇デザート

　バナナ

 

昨日の息子と二人の朝食

〇水野式カレーライス

　カレールー、カレー粉、豚コマ肉、玉葱、トマト、人参、カボチャ、

　こめ油、ニンニク、ローレル、はちみつ、濃口醤油、塩、黒胡椒、

　市販ガラムマサラ、カルダモン、クローブ、シナモン、

 

作り方はこちらです。

我が家では、この作り方でカレーは定着しました。

 

 

息子の昼食（私は余ったカレーラース）

〇スパゲティ（バジル風味）

　スパゲティ（乾）、オリーブ油、ボイルほたて、ベーコン、玉葱、塩、

　ニンニク、鷹の爪、オクラ、赤ピーマン、黄パプリカ、マッシュルーム、

　パルメザンチーズ、乾燥オレガノ、バジルソース、

 

 

息子一人の夕食

〇かつ丼

　精白米、押し麦、にがり、豚ロース肉、塩、黒胡椒、小麦粉、

　パン粉、鶏卵、揚げ油、玉葱、青ネギ、三つ葉、エリンギ、

　だし汁、濃口醤油、みりん、カニ蒲鉾、

 

〇デザート

　R-1　ヨーグルト

 

今朝の私一人の朝食

〇20穀ご飯（＋納豆）

　精白米、20穀混合物、にがり、九条ネギ、納豆、

〇豚肉と野菜の味噌炒め

　豚ロース肉、赤ピーマン、黄パプリカ、ナス、絹さや、エリンギ、

　ガラスープ顆粒、酒、塩、黒胡椒、味噌、コチュジャン、みりん、

〇三つ葉の辛し和え

　三つ葉、チューブ入り和辛子、濃口醤油、みりん、

〇味噌汁

　だし汁、里芋、人参、三つ葉、九条ネギ、味噌、

 

 

今日の私一人の昼食

〇豚天ぶっかけうどん

　うどん（乾麺）、豚ロース肉、塩、黒胡椒、天ぷら粉、揚げ油、だし醤油、

　大根（おろし）、生姜（おろし）、オクラ、三つ葉、カニ蒲鉾、九条ネギ

 

　写真は上に添付しました。