デトックスダイエット築を喜ばれるより、十年後に感謝される大工。

デトックスダイエットセール情報

　このサラダはハマってしまうおいしさです！　洗ってちぎった春菊をボウルに入れ、にんにくと生姜のきいた熱々ドレッシングをジュッ！
　春菊のほろ苦い香りと香ばしいドレッシングがぴったり合って、病みつきになるお味です。たっぷり作ってむしゃむしゃどうぞ。
　作り方はもちろん簡単、春菊サラダのレシピをどうぞ。

☆材料：1人分☆
春菊　1/2把（100ｇ）
にんにく、生姜（みじん切り）　各大さじ1/2
ごま油　大さじ１
a 酢、醤油　各大さじ１

１
春菊は洗って水気をよく切り、食べやすく切ってボウルに入れます。

２
フライパンにごま油とにんにく、生姜を入れて火にかけ、にんにくがカリッと色づいてきたらaを注いで煮立てます。

３
熱々のうちに１のボウルにジュッとかけてよく混ぜます。

　出来ました。
　簡単ですが、これはホントにたまらないおいしさ。春菊が好きな方なら絶対ハマる味だと思います。
　ごはんにもよく合いますし、茹でた素麺とからめても。熱燗にも合いますよー！　
　ごま油ではなくオリーブオイルを使い、生姜はやめてにんにくと鷹の爪で作ると、イタリアンサラダという感じ。こちらもおいしく、おすすめです。

　今とても忙しく、リクエストにお応えできず、本当にごめんなさい。少し落ち着くのが11月頃と、かなり先にはなってしまうのですが……。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はです。

今週末、名古屋でのイベントに出演します。
　今週土曜日、東邦ガスさんのイベントに出演します。２ステージあり、１回目は11時半～、2回目は16時～。ベジおでん、それから魚焼きグリルを使って焼き上げる豆腐と野菜のキッシュをステージでご紹介します。お近くの方はぜひ遊びにいらしてくださいね。イベント中に目配せしてくださったら（＾＾）終了後ご挨拶に伺います！
　詳細はでどうぞ。

私のレシピをカフェで召し上がっていただけます。
　表参道にある大好きなカフェ、の期間限定スペシャルメニューにご協力させていただきました。シンシアガーデンさんの５周年記念の特別企画！　私がプロデュースしたベジプレートを召し上がっていただけます。
　ガーデンカフェさん、居心地のいい空間で私もしばしばお邪魔しているお気に入りのカフェなんです。この機会にぜひぜひ足をお運びくださいね。

ただいま5刷り。ありがとうございます！

　最新刊、ただいま５刷りです。たくさんの方の手にとっていただいているようで感激です。感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございます。

　ここからはいつもの紹介文です。
　私は不定期で小さな料理教室をやっているのですが、熱心に通ってこられる生徒さんにはモデルさんや女優さんが多いのです。野菜料理はヘルシーでダイエットにいいし、ビタミンやミネラルで美肌にもいいからでしょうか。
　モデルさんたちに教えるからには、カロリーはやはり抑えめに。さらに”きれいになる”をキーワードに普段の料理にも増して、あれこれ工夫をしたレシピをお教えすることにしています。
　この本では、その料理教室で教えているレシピをたっぷりと紹介しています。主菜、副菜、スープや時にデザートまでついたベジ定食は、いずれも500kcal台以内！　すべて未発表の秘密のレシピ、手にとって見ていただけたら嬉しいです。

お知らせ。
　大好評のと新刊ので読者モデルがダイエットに挑戦!? 　デトックスダイエットを紹介したがオープンしました。ぜひぜひご覧になってくださいませ！

、好評でとても嬉しいです。
　フェイスブックで「ときどきベジタリアン」のページを作りました。よかったらをのぞいてみてくださいね。

うちのあさごはん。
焼きじゃけ、南瓜のにもの、豆腐と大根のお味噌汁。
　今日は夫も朝早かったのですが……。娘と同じくらいの時間に出かけなきゃという話をしていたら、「じゃあウチはもっと早くでよう」といつもより30分も早く出かけてしまいました。並んで歩くのがいやなのかしら＾＾

コメントのお返事が追いついてなくてごめんなさい。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。コメントのお返事、再開はしたのですがあまりに長い間お返事できてなかったのでまったく追いついていません。その上今朝は仕事がバタバタでお返事できず……。少しお待ちくださいね。

　今日の渋谷は晴天です。どうか一日も早くすべての人に当たり前の毎日が戻りますように。

きれいなデトックスダイエット百貨店

　ほっくほくのじゃがいもにトロリつるりの食感のなめこを混ぜ込み、おいしいコロッケをこしらえました。おいしいだろうとは思っていました、予想以上に相性ぴったり。挽肉入りのコロッケよりもグッと軽くてもたれないのもいいですね。
　作り方はもちろん簡単、なめこのコロッケレシピをどうぞ。

☆材料：１人分☆
a じゃがいも　１個（100ｇ・茹でてマッシュする）
a なめこ　20ｇ（サッと茹でる）
a 塩　ひとつまみ
a 小麦粉小さじ２
b 小麦粉大さじ２
b 水　大さじ２弱
パン粉適量
油　適量

１
aの材料を混ぜてたねにし、コロッケ型にまとめます。

２
bをあわせて衣を作り、１のコロッケのまわりにまぶし、さらにパン粉をしっかりつけます。

３
２をからりと揚げ焼きすれば完成です。お好みでウスターソースなどをかけてどうぞ。

　出来ました。ほっくほくのじゃがいもとつるんとしたなめこは相性いいです、おいしいです！
　そろそろ新じゃがの季節なのでコロッケが食べたくなったのですが、なめこが入ると軽いおいしさになっていい感じです。プレーンな塩味コロッケにしましたが、コチジャンとにんにくを混ぜて韓国風コロッケにしても合いますよ。お好みでどうぞ。

新刊本が発売になりました。

　雑誌『からだにいいこと』で大好評連載中の『野菜ひとつでベジタリアン』がついに一冊の本になりました。タイトルは、です。
　きゅうりならきゅうりだけ、大根なら大根だけ。今ある材料でパパッと作れるようにと”野菜ひとつで作れるレシピ”だけをたっぷり紹介しました。野菜にまつわるショートエッセイや大好きなともさかりえさんとの対談もおさめられています。よかったらお手にとってごらんくださいませ。

干し野菜の本、好評発売中です。

というタイトル通り、干し野菜初心者さんにもわかりやすいよう、野菜の切り方、干し方、干した後の使い方もしっかり紹介しました。
　ちょっと干すだけで野菜の甘みやうまみ、歯ごたえも増すし、水分が飛ぶ分調理時間が短縮できたり、揚げものをしても油はねなし、油の吸収も減るからグンとヘルシー、低カロリーに。無駄もでない、しっかり干せば保存もきくといいことずくめです。
　また、この本では干しさえすれば２ステップでできる料理を集めました。胡麻和えのような簡単なものもあれば、カレーや野菜のミートソース風、ケークサレなんてレシピまで２ステップでできるのだから、まさに干し野菜マジックです！

ただいま5刷り。ありがとうございます！
　、ただいま５刷りです。この本では、私の料理教室で教えているレシピを紹介しています。主菜、副菜、スープや時にデザートまでついたベジ定食は、いずれも500kcal台以内！　すべて未発表の秘密のレシピ、手にとって見ていただけたら嬉しいです。
　大好評のと新刊ので読者モデルがダイエットに挑戦!? 　デトックスダイエットを紹介したもぜひご覧になってくださいませ！

も好評発売中です。

ガーデンカフェのプレート、新しくなりました！
　昨年12月までとお伝えしていたシンシアガーデンのスペシャルプレート、なんと今年一年、やらせていただくことになりました。季節ごとにメニューはかわりますが、１月からは冬の野菜を使ったプレートをお召し上がりいただけます。はこちら。1月からのプレートは、ベジミートの生姜焼き風や豆乳のシチュー風、柚子胡椒風味のきんぴらなど、今回も盛りだくさんです。

うちのあさごはん。
がんもどきと刻み昆布、にんじんの煮もの、キャベツとコーンの炒めたの、大根と豆腐のお味噌汁。
　今日はマラソン大会だそうで……。またまた早朝出て行きました。
　マラソン大会、体育会系の娘は苦ではなさそうですが、私は昔マラソン大会きらいだったな～。寒い中走ると耳は痛いし、わき腹はすぐ痛くなるし……。こないだ思いついて走ってみようとしたら、うまく走れなくて愕然。鍛えなきゃ～……。

今日もありがとうございます。
　少しずつお返事再開しているのですが、まだまだ追いついていません。お返事遅くてごめんなさい。
　ブログをお持ちでない方へのお返事はこちらでさせてくださいね。

>こころさん。
いつも優しいコメント、ありがとうございます。干し野菜、よかったら試してみてくださいね＾＾

＞海苔さん。
本屋さんに走るだなんて感激です。いつも本当にありがとうございます！

＞えっちょさん。
干し野菜本のお祝いコメントありがとうございます！　返事が遅くてごめんなさい～。えっちょさんも風邪には気をつけて＾＾

　今日の渋谷は晴天です。どうか一日も早くすべての人に当たり前の毎日が戻りますように。

￥1,200
Amazon.co.jp

￥1,365
Amazon.co.jp