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10月25日発売の『クロワッサン984号』

 

「しっかりたべても、きれいに痩せる」

 

というダイエット特集号です。

 

食事・運動・睡眠の基本要素を各専門家の先生方か解説。

 

 

どの記事も気になりますね。

「伊達式デトックスダイエットで、青木さやかが変わった！」

 

という私の記事も

 

何と、８ページに渡って掲載されております。

 

秋のデトックスシーズンに合わせて

 

すっきりキレイになるお食事を紹介いたしました。

 

青木さん、本当に真面目に取り組んでくださって

 

私の予想以上に、すっきりしましたよー

 

さらに、クロワッサン読者の2名の女性にも

 

同じようにデトックスダイエットを実行していただきました。

 

お二人とも、見た目にはかなりスッキリやせている方でしたが

 

色々と不調や不安がありました。

 

１ヶ月後は、サイズ的に引き締まっただけでなく

 

不調も不安も改善！

 

お肌も表情も、明るくなりましたよ

 

やっぱり、しっかり食べるとキレイに変わりますね。

 

ご興味のある方は、是非ご参考に

 

クロワッサン

　冬野菜が好きな私ですが、中でも愛しているのが白菜です。なんて好きすぎてどうしましょうっていうくらい大好きなのですが……。
　白菜と言えば中華丼もいいですね。他の具はなし。味を出すのにちぎった干し椎茸だけを使い、たっぷりの白菜をいただく丼です。
　サッと炒めてシャッキリしたのも、少し蒸し煮しトロトロ柔らかなのもどっちも大好き。作り方はいたって簡単、白菜丼レシピをどうぞ。

☆材料：1人分☆
白菜　大２枚（180ｇ）
長ねぎ　10㎝
干ししいたけ　２枚
ごま油　適量
酒、水　各50cc
塩　小さじ1/4
醤油　小さじ1/2
片栗粉　小さじ１
ごはん　一膳分

１
白菜はざく切り、長ねぎはみじん切り、干し椎茸はカサの部分を手でちぎります（戻さなくても 大丈夫）。

２
ごま油を熱して１の長ねぎを炒め、香りがたったら白菜と干し椎茸を炒め合わせます。

３
酒と
水を注ぎ、１分くらい軽く煮込みます（柔らかなのがお好みなら蓋をして３～４分蒸し煮します）。塩と醤油で味をつけ、3倍量の水でといた片栗粉でとろみをつければ出来上がり。ごはんにのせていただきます。

　出来ました。
　あれば万能ねぎの小口切りをちらしても。
　白菜ってホントにおいしいですね。これは大好き、ほっとする味です。トロトロのあんがごはんにからまり、これがまた幸せなのですよ～。
　薬味はねぎだけでシンプルに仕上げましたが、生姜やにんにくを入れてももちろんいいです。仕上げにラー油をたらしたり、お酢を回しかけてもいいですね。お好みでどうぞ。

　撮影ラッシュが終わったら、今度は入稿ラッシュで……。ちょっとパニック状態の日々が続いています。リクエスト再開までもう少しお待ちください。
　レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はです。

私のレシピをカフェで召し上がっていただけます。
　表参道にある大好きなカフェ、の期間限定スペシャルメニューにご協力させていただきました。シンシアガーデンさんの５周年記念の特別企画！　私がプロデュースしたベジプレートを召し上がっていただけます。
　ガーデンカフェさん、居心地のいい空間で私もしばしばお邪魔しているお気に入りのカフェなんです。この機会にぜひぜひ足をお運びくださいね。
　
ただいま5刷り。ありがとうございます！

　最新刊、ただいま５刷りです。たくさんの方の手にとっていただいているようで感激です。感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございます。

　ここからはいつもの紹介文です。
　私は不定期で小さな料理教室をやっているのですが、熱心に通ってこられる生徒さんにはモデルさんや女優さんが多いのです。野菜料理はヘルシーでダイエットにいいし、ビタミンやミネラルで美肌にもいいからでしょうか。
　モデルさんたちに教えるからには、カロリーはやはり抑えめに。さらに”きれいになる”をキーワードに普段の料理にも増して、あれこれ工夫をしたレシピをお教えすることにしています。
　この本では、その料理教室で教えているレシピをたっぷりと紹介しています。主菜、副菜、スープや時にデザートまでついたベジ定食は、いずれも500kcal台以内！　すべて未発表の秘密のレシピ、手にとって見ていただけたら嬉しいです。

お知らせ。
　大好評のと新刊ので読者モデルがダイエットに挑戦!? 　デトックスダイエットを紹介したがオープンしました。ぜひぜひご覧になってくださいませ！

、好評でとても嬉しいです。
　フェイスブックで「ときどきベジタリアン」のページを作りました。よかったらをのぞいてみてくださいね。

うちのあさごはん。
　今朝も画像をとりわすれてしまいました。夫にはトーストと炒り卵、スープを用意したのですが……。娘がいないとちょうしが狂って、写真を撮ることを思い出しもしませんでした。
　　娘からはなんの連絡もありませんが、どう過ごしているのやら＾＾。きっと楽しんでいることでしょう。

コメントのお返事が追いついてなくてごめんなさい。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。コメントのお返事、再開はしたのですがあまりに長い間お返事できてなかったのでまったく追いついていません。遅くなってもお返事しますから、もう少しお待ちくださいね。

＞えっちょさん。
ごぼうのレシピ、早速作ってくださって嬉しい～＾＾。いつもありがとうございます！

　今日の渋谷は晴天です。どうか一日も早くすべての人に当たり前の毎日が戻りますように。

いつもありがとうございます。

ハッピー☆ダイエットライフの船田です。

 

とても簡単なダイエットの方法です。

朝食か食事前30分に「舞茸」を食べるだけのダイエット！

 

これは名医の太鼓判という番組で紹介していました。

血管を守るというお話の番組でしたがダイエット効果も絶大だと思います。

 

よくある○○だけダイエットとは違います。

科学的なデータがあり実践しやすいダイエットの話ですよ。

 

 

（写真は舞茸）

 

 

舞茸は以前も書いたことがありますが

その時は「ＭＸフラクション」という舞茸の成分が脂肪の燃焼を高めるという話。

 

 

 

今回は論点が違うのですね。

 

舞茸だけに含まれる成分と食物繊維が

相乗効果で糖質の吸収を抑える効果があるという話です。

 

番組でも紹介していましたが、

ほとんど医薬品レベルの効果があるようです。

 

普通は食事をすると血糖値が上がります。

特に糖質が多い食事をすると安全基準を大きく超えてしまいます。

 

ところが食事前30分に舞茸を50ｇ程食べると、

糖質が多い食事をしても血糖値が上がらないのです。

 

血糖値は低すぎても高すぎてもダメですが、

健康診断で検査をしても分からないのが血糖値スパイク。

 

これは最近の言葉ですが、

空腹時血糖を検査で調べても血糖値スパイクは分からないのです。

 

なにしろ、食べた後に急激に血糖値があがり、

そのあとインシュリンの影響で急激に下がってしまいます。

 

そのため空腹時血糖は基準内に収まるのです。

しかし知らない所でとんでもない異常値が出ているのです。

 

血糖値を計測しやすい計器が開発されたおかげで

いままで分からなかった血糖の変化が分かるようになったのですね。

 

瞬間的でも血糖値が異常な高値になってしまうと

その血糖を減らすために中性脂肪が作られるのは同じです。

 

つまり太りやすい。

しかも普通の検査では出てこない。

 

この事実が分かってきて

血糖値スパイクという言葉が使われ始めたのはつい最近です。

 

おそらくここ2年前位でしょう。

そのために新しい事実がいろいろ分かってきたのです。

 

そのひとつが舞茸の血糖値コントロール効果。

もともとキノコ類は食物繊維が多いのでお通じにいいのは常識でした。

 

さらにキノコには食物繊維だけではなく、

カリウムやビタミンＢ１とＢ２、そしてビタミンＤなどが豊富です。

 

どれも健康ダイエットに欠かせません。

でも食材としての舞茸は特に珍しいことはないのです・・・。

 

しかし加熱調理後に一番栄養価が高い（残る）のが舞茸だとか。

これは食品成分表をみても分からない新しい知識ですね。

 

香りマツタケ、味シメジと言いますが、

栄養成分的には舞茸が一番栄養摂取効率高いのです。

 

注意点としては、

食事と舞茸を同時に食べても血糖値改善効果が弱いようです。

 

普通に食物繊維が多い食事になってしまうのです・・。

 

そのため「食事前30分舞茸」なんですね。

しかし料亭じゃあるまいし食事前30分は実践しにくいでしょう。

 

そこでポイントなのが朝食舞茸です。

なんと、舞茸の糖質吸収コントロールは次の食事にも有効なのです。

 

つまり朝のうちに舞茸を食べておけば

昼食も血糖値を上げすぎないで済むというわけです。

 

昼食は仕事中なので糖質を食べたいですが、

食べ方を間違えると血糖値スパイクが高くなり太りやすいです。

 

そこを舞茸で血糖値を抑えると

糖質のエネルギーが脂肪にならずに消費されるということです。

 

昼食は仕事柄

どうしても外食とか食堂とか購入した弁当になる方も多いです。

 

しかし朝食舞茸であれば、

朝食時にソテーしたりホイル焼きで食べればいいだけ。

 

これなら実践可能です。

思うような昼食が食べられない方には朗報ですね。

 

ぜひ工夫してダイエット成功させてください。

 

 

しかしなかなか上手く行かないなら、

私のダイエットコーチがお勧めですよ～！

 

 

【お知らせ】期間限定でダイエットコーチ３カ月受付中。

 

通常は６か月と１２か月のダイエットコーチですが、

ダイエットチャレンジ企画と合わせて期間限定でダイエットコーチ３カ月を受付しています。

 

ダイエットコーチの内容としては同じですが、期間と電話セッション時間が違うだけです。

 

期間が短い分、料金もお手頃なのでお勧めですよ。

 

・電話セッション４時間

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以上の内容で37,800円です。

受付期間はもうすぐ終了になります。

 

 

 

 

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