デトックスダイエットのお気に入りが見つかる！

　気づいたらもう９月。今のうちに夏野菜を楽しんでおかなければというわけで、今日はトマトのレシピです。
　丸ごとトマトに切れ目を入れて、薄切りにんにくを差し込みます。これを天板に並べてオリーブオイルをまわしかけ、じっくりじっくり焼くだけです。
　これだけですが、ナイフとフォークでいただくと、トマトのうまみがギューッと詰まり、たまらないおいしさです。お皿に流れた汁にもうまみたっぷり、もったいないからバゲットを用意し、汁ごとしっかりいただきましょう。
　作り方はいたって簡単、丸ごと焼きのレシピをどうぞ。

☆材料：１人分☆
トマト　１個
にんにく　1/2片
オリーブオイル　大さじ1/2
塩、または醤油　お好みで

１
トマトに１㎝幅くらいで切れ目を入れます。

２
にんにくを薄切りにしてトマトの切れ目に差し込みます。

３
天板にクッキングシートを敷いて２のトマトをおき、オリーブオイルを回しかけます。250度で15分、トマトがこんがり焼ければOKです。

　出来ました。
　お皿に盛って塩をパラリ、またはお醤油をちらりと垂らしてナイフとフォークでいただきます。 ナイフを入れるとトマトの汁気がジュワーッと溶け出します。熱々をいただくとたまらないおいしさ。｢トマトってこんなにおいしかったかしら!?｣と驚くほどのお味です。
　汁気ももったいないので、バゲットを用意し、汁気を拭いながらどうぞ。丸ごと焼きとバゲットと冷えたワインがあればそれだけで十分幸せ。ほかには何もいらないおいしさですよ。

　リクエストになかなかお応えできなくてごめんなさい。今日も私の好きな料理を紹介させていただきました。
　このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はです。

新刊本、ただいま３刷り、ありがとうございます！

　最新刊、ただいま３刷りです。手にとってくださったみなさんには感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございます。

　ここからはいつもの紹介文です。
　私は不定期で小さな料理教室をやっているのですが、熱心に通ってこられる生徒さんにはモデルさんや女優さんが多いのです。野菜料理はヘルシーでダイエットにいいし、ビタミンやミネラルで美肌にもいいからでしょうか。
　モデルさんたちに教えるからには、カロリーはやはり抑えめに。さらに”きれいになる”をキーワードに普段の料理にも増して、あれこれ工夫をしたレシピをお教えすることにしています。
　この本では、その料理教室で教えているレシピをたっぷりと紹介しています。主菜、副菜、スープや時にデザートまでついたベジ定食は、いずれも500kcal台以内！　すべて未発表の秘密のレシピ、手にとって見ていただけたら嬉しいです。

お知らせ。
　大好評のと新刊ので読者モデルがダイエットに挑戦!? 　デトックスダイエットを紹介したがオープンしました。ぜひぜひご覧になってくださいませ！

、好評でとても嬉しいです。
　私のまわりには野菜好きの“野菜女子”がたくさん。完全にベジタリアンとまではいかなくても、一日一食、あるいは週に何回か“野菜だけ”で過ごす日があるという方が案外多いのです。そして“ときどきベジ”を実践している女性たちは、肌はきれい、体はスリム、そして健康そのものです。
　ふだんは肉や魚、時にはジャンクなものを食べていても、“ときどきベジ”のときにバランスをとり、体にたまったよぶんなものをデトックスしているのかも!?
　そこでこの本ではモデルさんやミュージシャンなど活躍中の美しい女性達や、お医者さまにもインタビューし、“ときどきベジタリアン”を実践することのメリットを探りました。
　その結果、｢スリムになる｣、｢肌がきれいになる｣、｢便秘が治る｣、｢アンチエイジングになる｣などなど、聞けば聞くほどいいことだらけ！　だから私は“週に１度だけでもミートフリーで“と提案します。もちろん｢今日はベジの日にしよう｣と思った時にすぐに役立つ野菜レシピ満載です。
　フェイスブックで「ときどきベジタリアン」のページを作りました。よかったらをのぞいてみてくださいね。

　、大好評でただいま7刷りです。も先日３刷りになりました。本当にありがとうございます！

うちのあさごはん。
枝豆豆腐、キャベツと海苔の炒めたの、ぶどう。
　今日は朝練で朝が早かったので……。まだ外は真っ暗。うまく写真が撮れませんでした。
　昨日は夕方メールがきました。｢運動会の闇練があるので少し遅くなるけど、夕ごはんはいるから！｣とのこと。闇連ってなんだろう～。暗闇の中で練習するのかな＾＾。

コメントのお返事ができなくてごめんなさい。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。ごめんなさい……。撮影は一昨日で終わったのですが、昨日も今日もまた別の撮影などで結局ばたついております……。コメントのお返事ができてなくてごめんなさい。週末にはお返事しますのでお待ちくださいね。

　今日の渋谷は晴れてます。どうか一日も早くすべての人に当たり前の毎日が戻りますように。

英文のブログは。こちらは週に１回、木曜か金曜に更新予定です。

フェイスブックでファンページを始めました。英語、日本語で情報発信中です。

　冬野菜が好きな私ですが、中でも愛しているのが白菜です。なんて好きすぎてどうしましょうっていうくらい大好きなのですが……。
　白菜と言えば中華丼もいいですね。他の具はなし。味を出すのにちぎった干し椎茸だけを使い、たっぷりの白菜をいただく丼です。
　サッと炒めてシャッキリしたのも、少し蒸し煮しトロトロ柔らかなのもどっちも大好き。作り方はいたって簡単、白菜丼レシピをどうぞ。

☆材料：1人分☆
白菜　大２枚（180ｇ）
長ねぎ　10㎝
干ししいたけ　２枚
ごま油　適量
酒、水　各50cc
塩　小さじ1/4
醤油　小さじ1/2
片栗粉　小さじ１
ごはん　一膳分

１
白菜はざく切り、長ねぎはみじん切り、干し椎茸はカサの部分を手でちぎります（戻さなくても 大丈夫）。

２
ごま油を熱して１の長ねぎを炒め、香りがたったら白菜と干し椎茸を炒め合わせます。

３
酒と
水を注ぎ、１分くらい軽く煮込みます（柔らかなのがお好みなら蓋をして３～４分蒸し煮します）。塩と醤油で味をつけ、3倍量の水でといた片栗粉でとろみをつければ出来上がり。ごはんにのせていただきます。

　出来ました。
　あれば万能ねぎの小口切りをちらしても。
　白菜ってホントにおいしいですね。これは大好き、ほっとする味です。トロトロのあんがごはんにからまり、これがまた幸せなのですよ～。
　薬味はねぎだけでシンプルに仕上げましたが、生姜やにんにくを入れてももちろんいいです。仕上げにラー油をたらしたり、お酢を回しかけてもいいですね。お好みでどうぞ。

　撮影ラッシュが終わったら、今度は入稿ラッシュで……。ちょっとパニック状態の日々が続いています。リクエスト再開までもう少しお待ちください。
　レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はです。

私のレシピをカフェで召し上がっていただけます。
　表参道にある大好きなカフェ、の期間限定スペシャルメニューにご協力させていただきました。シンシアガーデンさんの５周年記念の特別企画！　私がプロデュースしたベジプレートを召し上がっていただけます。
　ガーデンカフェさん、居心地のいい空間で私もしばしばお邪魔しているお気に入りのカフェなんです。この機会にぜひぜひ足をお運びくださいね。
　
ただいま5刷り。ありがとうございます！

　最新刊、ただいま５刷りです。たくさんの方の手にとっていただいているようで感激です。感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございます。

　ここからはいつもの紹介文です。
　私は不定期で小さな料理教室をやっているのですが、熱心に通ってこられる生徒さんにはモデルさんや女優さんが多いのです。野菜料理はヘルシーでダイエットにいいし、ビタミンやミネラルで美肌にもいいからでしょうか。
　モデルさんたちに教えるからには、カロリーはやはり抑えめに。さらに”きれいになる”をキーワードに普段の料理にも増して、あれこれ工夫をしたレシピをお教えすることにしています。
　この本では、その料理教室で教えているレシピをたっぷりと紹介しています。主菜、副菜、スープや時にデザートまでついたベジ定食は、いずれも500kcal台以内！　すべて未発表の秘密のレシピ、手にとって見ていただけたら嬉しいです。

お知らせ。
　大好評のと新刊ので読者モデルがダイエットに挑戦!? 　デトックスダイエットを紹介したがオープンしました。ぜひぜひご覧になってくださいませ！

、好評でとても嬉しいです。
　フェイスブックで「ときどきベジタリアン」のページを作りました。よかったらをのぞいてみてくださいね。

うちのあさごはん。
　今朝も画像をとりわすれてしまいました。夫にはトーストと炒り卵、スープを用意したのですが……。娘がいないとちょうしが狂って、写真を撮ることを思い出しもしませんでした。
　　娘からはなんの連絡もありませんが、どう過ごしているのやら＾＾。きっと楽しんでいることでしょう。

コメントのお返事が追いついてなくてごめんなさい。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。コメントのお返事、再開はしたのですがあまりに長い間お返事できてなかったのでまったく追いついていません。遅くなってもお返事しますから、もう少しお待ちくださいね。

＞えっちょさん。
ごぼうのレシピ、早速作ってくださって嬉しい～＾＾。いつもありがとうございます！

　今日の渋谷は晴天です。どうか一日も早くすべての人に当たり前の毎日が戻りますように。