デトックスダイエット 新しい「目」で、新しい「心」で、政令市新潟
気づいたらもう９月。今のうちに夏野菜を楽しんでおかなければというわけで、今日はトマトのレシピです。
丸ごとトマトに切れ目を入れて、薄切りにんにくを差し込みます。これを天板に並べてオリーブオイルをまわしかけ、じっくりじっくり焼くだけです。
これだけですが、ナイフとフォークでいただくと、トマトのうまみがギューッと詰まり、たまらないおいしさです。お皿に流れた汁にもうまみたっぷり、もったいないからバゲットを用意し、汁ごとしっかりいただきましょう。
作り方はいたって簡単、丸ごと焼きのレシピをどうぞ。
☆材料：１人分☆
トマト １個
にんにく 1/2片
オリーブオイル 大さじ1/2
塩、または醤油 お好みで
１
トマトに１㎝幅くらいで切れ目を入れます。
２
にんにくを薄切りにしてトマトの切れ目に差し込みます。
３
天板にクッキングシートを敷いて２のトマトをおき、オリーブオイルを回しかけます。250度で15分、トマトがこんがり焼ければOKです。
出来ました。
お皿に盛って塩をパラリ、またはお醤油をちらりと垂らしてナイフとフォークでいただきます。 ナイフを入れるとトマトの汁気がジュワーッと溶け出します。熱々をいただくとたまらないおいしさ。｢トマトってこんなにおいしかったかしら!?｣と驚くほどのお味です。
汁気ももったいないので、バゲットを用意し、汁気を拭いながらどうぞ。丸ごと焼きとバゲットと冷えたワインがあればそれだけで十分幸せ。ほかには何もいらないおいしさですよ。
リクエストになかなかお応えできなくてごめんなさい。今日も私の好きな料理を紹介させていただきました。
このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はです。
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最新刊、ただいま３刷りです。手にとってくださったみなさんには感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございます。
ここからはいつもの紹介文です。
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うちのあさごはん。
枝豆豆腐、キャベツと海苔の炒めたの、ぶどう。
今日は朝練で朝が早かったので……。まだ外は真っ暗。うまく写真が撮れませんでした。
昨日は夕方メールがきました。｢運動会の闇練があるので少し遅くなるけど、夕ごはんはいるから！｣とのこと。闇連ってなんだろう～。暗闇の中で練習するのかな＾＾。
コメントのお返事ができなくてごめんなさい。
今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。ごめんなさい……。撮影は一昨日で終わったのですが、昨日も今日もまた別の撮影などで結局ばたついております……。コメントのお返事ができてなくてごめんなさい。週末にはお返事しますのでお待ちくださいね。
今日の渋谷は晴れてます。どうか一日も早くすべての人に当たり前の毎日が戻りますように。
英文のブログは。こちらは週に１回、木曜か金曜に更新予定です。
フェイスブックでファンページを始めました。英語、日本語で情報発信中です。
モバゲータウンでデトックスダイエットが問題化
いつもありがとうございます。
ハッピー☆ダイエットライフの船田です。
とても簡単なダイエットの方法です。
朝食か食事前30分に「舞茸」を食べるだけのダイエット！
これは名医の太鼓判という番組で紹介していました。
血管を守るというお話の番組でしたがダイエット効果も絶大だと思います。
よくある○○だけダイエットとは違います。
科学的なデータがあり実践しやすいダイエットの話ですよ。
（写真は舞茸）
舞茸は以前も書いたことがありますが
その時は「ＭＸフラクション」という舞茸の成分が脂肪の燃焼を高めるという話。
今回は論点が違うのですね。
舞茸だけに含まれる成分と食物繊維が
相乗効果で糖質の吸収を抑える効果があるという話です。
番組でも紹介していましたが、
ほとんど医薬品レベルの効果があるようです。
普通は食事をすると血糖値が上がります。
特に糖質が多い食事をすると安全基準を大きく超えてしまいます。
ところが食事前30分に舞茸を50ｇ程食べると、
糖質が多い食事をしても血糖値が上がらないのです。
血糖値は低すぎても高すぎてもダメですが、
健康診断で検査をしても分からないのが血糖値スパイク。
これは最近の言葉ですが、
空腹時血糖を検査で調べても血糖値スパイクは分からないのです。
なにしろ、食べた後に急激に血糖値があがり、
そのあとインシュリンの影響で急激に下がってしまいます。
そのため空腹時血糖は基準内に収まるのです。
しかし知らない所でとんでもない異常値が出ているのです。
血糖値を計測しやすい計器が開発されたおかげで
いままで分からなかった血糖の変化が分かるようになったのですね。
瞬間的でも血糖値が異常な高値になってしまうと
その血糖を減らすために中性脂肪が作られるのは同じです。
つまり太りやすい。
しかも普通の検査では出てこない。
この事実が分かってきて
血糖値スパイクという言葉が使われ始めたのはつい最近です。
おそらくここ2年前位でしょう。
そのために新しい事実がいろいろ分かってきたのです。
そのひとつが舞茸の血糖値コントロール効果。
もともとキノコ類は食物繊維が多いのでお通じにいいのは常識でした。
さらにキノコには食物繊維だけではなく、
カリウムやビタミンＢ１とＢ２、そしてビタミンＤなどが豊富です。
どれも健康ダイエットに欠かせません。
でも食材としての舞茸は特に珍しいことはないのです・・・。
しかし加熱調理後に一番栄養価が高い（残る）のが舞茸だとか。
これは食品成分表をみても分からない新しい知識ですね。
香りマツタケ、味シメジと言いますが、
栄養成分的には舞茸が一番栄養摂取効率高いのです。
注意点としては、
食事と舞茸を同時に食べても血糖値改善効果が弱いようです。
普通に食物繊維が多い食事になってしまうのです・・。
そのため「食事前30分舞茸」なんですね。
しかし料亭じゃあるまいし食事前30分は実践しにくいでしょう。
そこでポイントなのが朝食舞茸です。
なんと、舞茸の糖質吸収コントロールは次の食事にも有効なのです。
つまり朝のうちに舞茸を食べておけば
昼食も血糖値を上げすぎないで済むというわけです。
昼食は仕事中なので糖質を食べたいですが、
食べ方を間違えると血糖値スパイクが高くなり太りやすいです。
そこを舞茸で血糖値を抑えると
糖質のエネルギーが脂肪にならずに消費されるということです。
昼食は仕事柄
どうしても外食とか食堂とか購入した弁当になる方も多いです。
しかし朝食舞茸であれば、
朝食時にソテーしたりホイル焼きで食べればいいだけ。
これなら実践可能です。
思うような昼食が食べられない方には朗報ですね。
ぜひ工夫してダイエット成功させてください。
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やっててよかったデトックスダイエット
10月25日発売の『クロワッサン984号』
「しっかりたべても、きれいに痩せる」
というダイエット特集号です。
食事・運動・睡眠の基本要素を各専門家の先生方か解説。
どの記事も気になりますね。
「伊達式デトックスダイエットで、青木さやかが変わった！」
という私の記事も
何と、８ページに渡って掲載されております。
秋のデトックスシーズンに合わせて
すっきりキレイになるお食事を紹介いたしました。
青木さん、本当に真面目に取り組んでくださって
私の予想以上に、すっきりしましたよー
さらに、クロワッサン読者の2名の女性にも
同じようにデトックスダイエットを実行していただきました。
お二人とも、見た目にはかなりスッキリやせている方でしたが
色々と不調や不安がありました。
１ヶ月後は、サイズ的に引き締まっただけでなく
不調も不安も改善！
お肌も表情も、明るくなりましたよ
やっぱり、しっかり食べるとキレイに変わりますね。
ご興味のある方は、是非ご参考に
クロワッサン
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ダイエットに不可欠な要素です。
そしてプラスアルファ【岩盤浴】の効果は本当にお勧めです！
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