デトックスダイエットを科学する

いつもありがとうございます。

ハッピー☆ダイエットライフの船田です。

 

とても簡単なダイエットの方法です。

朝食か食事前30分に「舞茸」を食べるだけのダイエット！

 

これは名医の太鼓判という番組で紹介していました。

血管を守るというお話の番組でしたがダイエット効果も絶大だと思います。

 

よくある○○だけダイエットとは違います。

科学的なデータがあり実践しやすいダイエットの話ですよ。

 

 

（写真は舞茸）

 

 

舞茸は以前も書いたことがありますが

その時は「ＭＸフラクション」という舞茸の成分が脂肪の燃焼を高めるという話。

 

 

 

今回は論点が違うのですね。

 

舞茸だけに含まれる成分と食物繊維が

相乗効果で糖質の吸収を抑える効果があるという話です。

 

番組でも紹介していましたが、

ほとんど医薬品レベルの効果があるようです。

 

普通は食事をすると血糖値が上がります。

特に糖質が多い食事をすると安全基準を大きく超えてしまいます。

 

ところが食事前30分に舞茸を50ｇ程食べると、

糖質が多い食事をしても血糖値が上がらないのです。

 

血糖値は低すぎても高すぎてもダメですが、

健康診断で検査をしても分からないのが血糖値スパイク。

 

これは最近の言葉ですが、

空腹時血糖を検査で調べても血糖値スパイクは分からないのです。

 

なにしろ、食べた後に急激に血糖値があがり、

そのあとインシュリンの影響で急激に下がってしまいます。

 

そのため空腹時血糖は基準内に収まるのです。

しかし知らない所でとんでもない異常値が出ているのです。

 

血糖値を計測しやすい計器が開発されたおかげで

いままで分からなかった血糖の変化が分かるようになったのですね。

 

瞬間的でも血糖値が異常な高値になってしまうと

その血糖を減らすために中性脂肪が作られるのは同じです。

 

つまり太りやすい。

しかも普通の検査では出てこない。

 

この事実が分かってきて

血糖値スパイクという言葉が使われ始めたのはつい最近です。

 

おそらくここ2年前位でしょう。

そのために新しい事実がいろいろ分かってきたのです。

 

そのひとつが舞茸の血糖値コントロール効果。

もともとキノコ類は食物繊維が多いのでお通じにいいのは常識でした。

 

さらにキノコには食物繊維だけではなく、

カリウムやビタミンＢ１とＢ２、そしてビタミンＤなどが豊富です。

 

どれも健康ダイエットに欠かせません。

でも食材としての舞茸は特に珍しいことはないのです・・・。

 

しかし加熱調理後に一番栄養価が高い（残る）のが舞茸だとか。

これは食品成分表をみても分からない新しい知識ですね。

 

香りマツタケ、味シメジと言いますが、

栄養成分的には舞茸が一番栄養摂取効率高いのです。

 

注意点としては、

食事と舞茸を同時に食べても血糖値改善効果が弱いようです。

 

普通に食物繊維が多い食事になってしまうのです・・。

 

そのため「食事前30分舞茸」なんですね。

しかし料亭じゃあるまいし食事前30分は実践しにくいでしょう。

 

そこでポイントなのが朝食舞茸です。

なんと、舞茸の糖質吸収コントロールは次の食事にも有効なのです。

 

つまり朝のうちに舞茸を食べておけば

昼食も血糖値を上げすぎないで済むというわけです。

 

昼食は仕事中なので糖質を食べたいですが、

食べ方を間違えると血糖値スパイクが高くなり太りやすいです。

 

そこを舞茸で血糖値を抑えると

糖質のエネルギーが脂肪にならずに消費されるということです。

 

昼食は仕事柄

どうしても外食とか食堂とか購入した弁当になる方も多いです。

 

しかし朝食舞茸であれば、

朝食時にソテーしたりホイル焼きで食べればいいだけ。

 

これなら実践可能です。

思うような昼食が食べられない方には朗報ですね。

 

ぜひ工夫してダイエット成功させてください。

 

 

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低糖質なごちそうスープでダイエット始めました。

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2018年10月16日からカテゴリー

で

レシピを更新しています。

 

 

 

最近、去年はこんな投稿していたよって

アメブロさんから通知が来るんですが

去年の今日は７号食ダイエットの最終日でした。

 

 

この時は10日で２キロのダイエットをしたよ。

 

 

玄米ならたくさん食べても大丈夫って言う

デトックスダイエットなので

案外すんなり取り入れられて

最後はスッキリ終了してます。

 

 

ただ、お仕事上１０日間玄米のみというのは

難しくって、なかなかチャレンジができないのが

難点なんですよね

 

 

もし、そういったしがらみなければ

断食よりは辛くないし、デトックス効果もあるので

オススメです。

 

 

 

７号食気になったらぜひみてみてね↓

 

 

 

 

 

 

で、今日の「ごちそうスープ」は

 

 

 

【美味しいキャベツのポトフ】です。

 

ごろっと骨つき肉を入れて

ただただ煮込んだだけ。

 

 

余計なものが入ってないので

かなりの低糖質なんですが

お肉はたくさん入れても大丈夫なので

糖質オフダイエットには

とても役立ちます！

 

 

しかも・・・おいしいｗｗ

これ素敵よね。

 

 

簡単＆おいしいい(・∀・)

 

 

 

 

子供も大好きだよ！

では作り方。

 

 

【美味しいキャベツのポトフ】

材料

キャベツ1/2個（450ｇ）

水　50ml

鶏手羽元　8本

ソーセージ　１２本

水　500ｍＬ

塩こさじ1/3

胡椒　少々

水500

オリーブオイル　大さじ１

 

（あればローリエの葉を１枚入れると風味が良いです！）

 

 

作り方

①鍋にオリーブオイルと潰したニンニクを入れ、弱火で

にんにくの香りを出します。

鶏肉にはしっかり目に塩胡椒（分量外）をしておきます。

 

②手羽元を入れて軽く炒めます。

しっかり焼き目をつけて旨みを閉じ込めます。

 

③ざく切りにしたキャベツ、（ローリエ）塩、胡椒を入れて

上にソーセージをのせてお水50ml入れます。

蓋をして弱火でキャベツがしんなりするまで

１０〜15分程度煮込みます。

（お好みの柔らかさになるまでもっと煮込んでも OK）

 

 

④蓋を取り、水500mlを入れて沸騰したら

味を見て塩、胡椒（分量外）で調整をして出来上がりです。

お好みで黒胡椒をガリガリするとおいしいです。

 

 

 

 

 

んでね、この日は

あっさりしてるので

少し物足りないかな〜っと

添え物をつけましたよ。

 

 

 

 

困った時の油揚げのピザ！！！

 

 

 

どーーーんと！

あ！

 

これ、二人で分けました。

 

油揚げピザ

 

油揚げ1枚 

トマト 1/4個（40ｇ）

ピクルス　20ｇ

粒マスタード  小さじ1/2 

マヨネーズ　 小さじ１

チーズ　ひとつかみ（10ｇ）

ドライバジルはあれば。

 

 

※ピクルスは100ｇで糖質3.1ｇのものを使用しています。 

 

 

①油揚げの油の面をペーパータオルで軽く押して軽い油抜きをします。
（もう少ししっかり抜きたい場合は

ペーパータオルで包んでレンジで１分加熱後に
ペーパータオルを押して余分な油を吸わせます）

 

 

②油揚げを開いても良いのですが今回は開かずに

粒マスタードを塗り、細かく切ったトマト、

ピクルスをのせます。

チーズをのせ、マヨネーズをかけて

トースターでカリッとするまで焼きました。

 

 

 

今回の糖質は

キャベツのポトフ　１人前で約5.3g

油揚げピザ　　１人前（1/2枚ね）1.4g

 

のお夕食でした！

 

子供達は、普通のピザ

（市販のチーズピザに野菜とお肉を乗っけました）と

ポトフでお夕食でした。

 

 

 

鶏肉や豚肉は低糖質なオススメ食材なんだけど

動物性タンパク質なので

合わせて植物性のタンパク質をとるよう心がけています。

 

植物性のタンパク質は大豆や大豆製品です。

厚揚げ、納豆や、大豆水煮なんかも良いですよ！

 

 

納豆油揚げのピザは子供達も大好きなので

添え物としても優秀ｗｗ

 

あ！でも

あまり難しくは考えず（嫌になっちゃうからね）

偏らないようバランスよくって考えています(・∀・)

 

 

 

 

はい、今日も満腹。

 

ごちそうさまでした❤︎

 

 

 

 

 

アメトピ掲載です。

たくさんの掲載をありがとうございます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おかげさまでたくさん読者登録も

いただけるようになって

本当に感謝していますさらにひれ伏すｗｗ

 

こんなブログですが

おヒマな時にまた

遊びに来ていただけたら嬉しいです❤︎

そしてもちろん

いつも遊びに来てくれている方にも感謝です❤︎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

１１月託児付きお料理教室詳細は

→

 

 

ただいまキャンセル待ちのみの受付となっています

 

 

 

 

 

 

 

 ※しばらくこちらに置いておきます。

できることから少しずつ・・・。

 

北海道胆振東部地震緊急支援募金（YAHOO募金）→

 

レンチンレシピと豪雨災害の募金のことについて買いたブログ→

 

＊＊コメントありがとうございます～＊＊

 

皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです！

ほんとうにありがとうございます！

今後も皆さんとのおしゃべりを

楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。

 

 

 

レシピ考案させていただきました本が

９月１０日に発売になりました。

この時期にぴったりな疲れに効く本です。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

 

 

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2017年6月27日発売！

ぜひぜひご覧下さいませ( ＾∀＾)

 

 

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２０１６年５月２３日発売になりました！

お手に取っていただけたら嬉しいです❤︎

 

 

 

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歴代レシピの女王の皆さんとご一緒に

出版させていただいた第一弾です！

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2015年４月13日第３版
増版されました！
これも皆様のおかげです。ありがとうございます。

 

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《ご購入いただいた方へ》

数あるレシピ本の中から私の本を選んでいただき
感謝しています❤︎

もしお時間あるとき、よろしかったら、
レビューを書いていただけたら嬉しいです。
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いつもありがとうございます。

レビュー書いたよ～ってコメントいただけたら、

嬉しくってすぐに観に行きます♪

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　このサラダはハマってしまうおいしさです！　洗ってちぎった春菊をボウルに入れ、にんにくと生姜のきいた熱々ドレッシングをジュッ！
　春菊のほろ苦い香りと香ばしいドレッシングがぴったり合って、病みつきになるお味です。たっぷり作ってむしゃむしゃどうぞ。
　作り方はもちろん簡単、春菊サラダのレシピをどうぞ。

☆材料：1人分☆
春菊　1/2把（100ｇ）
にんにく、生姜（みじん切り）　各大さじ1/2
ごま油　大さじ１
a 酢、醤油　各大さじ１

１
春菊は洗って水気をよく切り、食べやすく切ってボウルに入れます。

２
フライパンにごま油とにんにく、生姜を入れて火にかけ、にんにくがカリッと色づいてきたらaを注いで煮立てます。

３
熱々のうちに１のボウルにジュッとかけてよく混ぜます。

　出来ました。
　簡単ですが、これはホントにたまらないおいしさ。春菊が好きな方なら絶対ハマる味だと思います。
　ごはんにもよく合いますし、茹でた素麺とからめても。熱燗にも合いますよー！　
　ごま油ではなくオリーブオイルを使い、生姜はやめてにんにくと鷹の爪で作ると、イタリアンサラダという感じ。こちらもおいしく、おすすめです。

　今とても忙しく、リクエストにお応えできず、本当にごめんなさい。少し落ち着くのが11月頃と、かなり先にはなってしまうのですが……。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はです。

今週末、名古屋でのイベントに出演します。
　今週土曜日、東邦ガスさんのイベントに出演します。２ステージあり、１回目は11時半～、2回目は16時～。ベジおでん、それから魚焼きグリルを使って焼き上げる豆腐と野菜のキッシュをステージでご紹介します。お近くの方はぜひ遊びにいらしてくださいね。イベント中に目配せしてくださったら（＾＾）終了後ご挨拶に伺います！
　詳細はでどうぞ。

私のレシピをカフェで召し上がっていただけます。
　表参道にある大好きなカフェ、の期間限定スペシャルメニューにご協力させていただきました。シンシアガーデンさんの５周年記念の特別企画！　私がプロデュースしたベジプレートを召し上がっていただけます。
　ガーデンカフェさん、居心地のいい空間で私もしばしばお邪魔しているお気に入りのカフェなんです。この機会にぜひぜひ足をお運びくださいね。

ただいま5刷り。ありがとうございます！

　最新刊、ただいま５刷りです。たくさんの方の手にとっていただいているようで感激です。感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございます。

　ここからはいつもの紹介文です。
　私は不定期で小さな料理教室をやっているのですが、熱心に通ってこられる生徒さんにはモデルさんや女優さんが多いのです。野菜料理はヘルシーでダイエットにいいし、ビタミンやミネラルで美肌にもいいからでしょうか。
　モデルさんたちに教えるからには、カロリーはやはり抑えめに。さらに”きれいになる”をキーワードに普段の料理にも増して、あれこれ工夫をしたレシピをお教えすることにしています。
　この本では、その料理教室で教えているレシピをたっぷりと紹介しています。主菜、副菜、スープや時にデザートまでついたベジ定食は、いずれも500kcal台以内！　すべて未発表の秘密のレシピ、手にとって見ていただけたら嬉しいです。

お知らせ。
　大好評のと新刊ので読者モデルがダイエットに挑戦!? 　デトックスダイエットを紹介したがオープンしました。ぜひぜひご覧になってくださいませ！

、好評でとても嬉しいです。
　フェイスブックで「ときどきベジタリアン」のページを作りました。よかったらをのぞいてみてくださいね。

うちのあさごはん。
焼きじゃけ、南瓜のにもの、豆腐と大根のお味噌汁。
　今日は夫も朝早かったのですが……。娘と同じくらいの時間に出かけなきゃという話をしていたら、「じゃあウチはもっと早くでよう」といつもより30分も早く出かけてしまいました。並んで歩くのがいやなのかしら＾＾

コメントのお返事が追いついてなくてごめんなさい。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。コメントのお返事、再開はしたのですがあまりに長い間お返事できてなかったのでまったく追いついていません。その上今朝は仕事がバタバタでお返事できず……。少しお待ちくださいね。

　今日の渋谷は晴天です。どうか一日も早くすべての人に当たり前の毎日が戻りますように。