今時お餅を信じている奴はアホ

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お餅 わたしらしくをあたらしく

遊びに来てくださりありがとうございます♪

初めましての方は→

今月の講座でお渡しするプレンドティーはーと

ギフトパッケージが完成!

今回はちょっとおとなっぽい感じですお願い

デザインのストックがいくつか出来てきたので

頭の中がすごく賑やかで楽しいお願い

わが家がアトリエになる週末の風景→

今回はよもぎのブレンドなんですが、

今「月桃」のお茶もいくつか味見をさせてもらっています。

月桃+玫瑰花+ルイボス

おしゃれですね♡

でも味は結構スパイシーなんです。

月桃は沖縄の植物。

抗菌作用のある葉っぱをお餅にくるんだりして重宝されてるみたい。

ポリフェノールは赤ワインの30倍ほど含まれる、とかびっくり

すごい抗酸化パワーですね。

ポリフェノールといえば抗酸化物質。

紫外線によって増えてしまった活性酸素は細胞にダメージを与えてしまうんですが

それを和らげてくれるのが抗酸化物質。

活性酸素自体は体に必要なものなんだけど、

それが増えすぎるとメラノサイトの活性もあがるので、

メラニンが増えてシミにつながっちゃうんですよね。

沖縄の植物にこれだけ抗酸化作用のある植物があるっていうのは

なんとも興味深いです。

沖縄に行くと紫外線の強さにびっくりしますが、

そのダメージを和らげてくれる植物たちがすくすくと育ってたりするんですね。

沖縄には、本土にはない野菜の食文化があると聞きます。
年間の平均気温は22度。
台風の影響も多く、野菜の安定供給には長い間苦労されたことから、
畑で栽培するもの以外に
野山に自生する野草を食卓に使う習慣ができた、と。
たとえば、よもぎもフーチバーといって、
生のまま炊き込みご飯に入れたり
肉や魚の臭み消しとして食されてきたようです。
(ちなみに沖縄のよもぎは内地のよもぎとは違う、
苦味のやわらかな「にしよもぎ」という種類だそうです)
よもぎにしろ月桃にしろ、
栽培しなくても、わさっと野生的に増える植物みたいなので、
栽培してる野菜だけに頼らず
野草たちも上手に使ってきた歴史があるんだなーと
新しい発見でした。
沖縄独特の食材といえば、
今となっては夏の食卓におなじみのゴーヤー、
ナーベラー(へちま)
パパヤー(野菜の青いパパイヤ)
ンジャナ(苦菜)
そしてフーチバー(よもぎ)など
苦味の効いたものが多いんですよね。
苦味は熱を取ったり、解毒の効果が期待できるので
それが蒸し暑い気候によくマッチしてる。
うまくできてるな〜って
本当に感心、感激しちゃいます。
現代では過度な甘みに慣れすぎてしまって
苦味には敏感になっているとも言われます。
確かに、舌の感覚が麻痺してしまってるような部分が
多少はあるのかもしれません。
こういう野生的な苦味は
鈍くなった味覚を少しリセットしてくれるような、
そんな感覚があるかも^^

自然界と調和の取れる習慣がちょっとでも

身近に感じられるといいなぁと思います。

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志望していないのに、脂肪はつく。「お餅に相談だ。」

久しぶりに散歩に行く。

近場にあり、 
この地域では最大のパワースポットキラキラ
なんと、開道150年記念のイベントやっていて、記念品やお餅まで配られるという。
でも、その時間までは、あと3時間は待ちきれず…
その帰り道、遅咲きの桜ガーベラみーっけ口笛
嗚呼、今年はなかなか桜を見にいく機会なかったので、嬉しい(*☻-☻*)
おかげで、パワー頂いたニコニコ
ありがとうピンクハート
また、元気に働き闘うことが出来そうキラキラ


お餅 関連ツイート

RT @goukaku_sasete: お粥を作りに下に降りていったときが20:45で、お粥(お餅?)を牧の部屋に持っていった時間が23:15。自分のために好きな人が台所で2時間半も奮闘してくれたら愛しさが炸裂して、体調が良くなったらキスしてやろうと心に決めるだろう #おっさん…
@nihara_287 ぽぇ! ひょいっ とててて・・・ スッ(っお餅  ぽぇ、ぽぇ・・・おぶおぶ(熱いので気をつけてほしいようです
春.ショウ/竹の名ギお餅の方はお願いします🙇🙇 https://t.co/qsKM86alXz

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