きっかけは、カメラ。

 

我々東京ホルモンズは　しょうがないから隣りに書かせてやったB食家集団である

 

海味＠青山　この度世界進出することになりました東京ホルモンズですの話

最近すっかり月イチペースの

 

青山海味です

 

 

7月後半の分だったね

お世話になってるご夫婦と

某ポンコツの4人で伺いました

 

 

まずはだだちゃ豆

 

この時季のグリーンスターター

 

 

本日の

「まずは一貫握らせてください！」

は

塩釜 115キロ 本鮪

 

今日も食うぞ！

って気にさせてくれます

 

 

白身は明石の真鯛

 

これを食う度に

映画「激動の1750日」で

渡瀬恒彦が明石の鯛を食いながら言った

「明石の魚は雑魚でもウマイでー！」

ってセリフを思い出すのはオレだけっすかね？

 

ま

オレだけっすよね(笑)

 

 

白貝は苫小牧

 

白貝って皿貝ともいうんだね

そのとおり殻をお皿にしてます

 

 

鰺は島根

 

やっぱ海味の握りはカッコイイなー

 

最近気が付いたんだけど

龍次郎さんと向き合う面の角席が

一番キレイに撮れるね

 

 

あんまりカッコイイのでもう一枚(笑)

 

本日の

「ツマミになる茶わん蒸しシリーズ」は

海鼠腸入りです

 

 

ロンモチジャパンです

 

すし匠

鮨なんば

鮨あらい

海味

 

この四軒は

ジャパン＝日本酒で通じます

 

そろそろ

鮨はしもとでも認識されてきました

もうチョイです

頑張ります

 

 

コレ美味かったなー

愛知三河の小いわし

チョコンと乗った梅がイイ感じ

 

 

佐渡の本アラ

 

 

宮城のムラサキ雲丹

パッカーン式で提供されると

年齢問わずみんなアガるね(笑)

しかも雲丹の下には浜名湖の

この蟹

初めて食ったかも

 

海味は時折ポンっと

こーゆー新しい出会いをくれるから好き

 

 

海味伝統の賄いメニューでしたっけ？

アラの酒蒸し

 

コレが美味いんすよ

残った汁にシャリインしてもイイかもね

 

 

北海道の甘海老は

海老の身にもノーストレスなアーチ型

 

甘海老のネチョーっとした感じと

シャリのホローっとした感じが相まってウマイです

 

 

最近露出度がUPしてきた

笑顔がステキな二番手SKMさんがビローンとしてるのは

 

 

出ました！海鰻！

 

コレ好きなんすよねー

 

 

鰹は襟裳岬

 

戻り鰹

ではなく

戻り過ぎた鰹

だそうです(笑)

 

 

薄めのカットが海味スタイル

最近コレ式が主流だね

オレもコッチのが好き

 

 

槍烏賊は玄界灘

 

烏賊って上手く撮れないんだけど

海味は照明もイイんだよね

白いものでもパッチリ撮れます

 

さて

ココでつけ場がソワソワし始めます

「カメラダイジョブかな？」的に

大将の視線がチロチロこちらへ

 

 

はい

春子＝ムービータイムです　(笑)

 

スメシーズのインスタに

某兄弟子から

「長いなーーーー」なんてコメント入ってましたね(笑)

 

 

春子の新しい握り方

次回も楽しみにしています(笑)

 

 

赤身ヅケは

ビッグビットウィーン141.6キロ

 

 

はい

絵になります

 

 

大トロは

最初の中トロと同じ魚体

塩釜115キロね

 

 

やっぱイイな

この席

 

 

ギリシンコ

四枚式

 

 

やっぱ好きだわ唐津の赤雲丹

少し前九州に行ってたんだけど

福岡から長崎に移動中の高速道路で

「唐津」の看板見えた瞬間

「赤雲丹！」って叫んじゃったもんね

 

助手席のベキ子に

「もう病気」

なんて言われちゃいました(笑)

 

 

天然の車海老

今日もイイ具合に垂れてます

 

 

一応言っときますけど

いろんなお鮨屋さんがパクリ

いや

オマージュしてますけど

元祖はココ海味ですからね

 

 

でけえ！

 

 

鮑でバキュン！

 

ホント絵になるオトコです

 

そっか

このタイミングで鮑登場ってことは

ツマミじゃなくって

 

 

握りか！

 

 

超ウメエ！

 

モーキーアレンジしたビーアワーツマミも好きだけど

握りもイイんだよなー

食べた瞬間口の中が

磯！

ってなるあの感じ

たまりません

 

 

穴子は江戸前

金沢八景

 

 

コッチが某ポンコツの

 

 

コッチはオレの

 

いつもイイところありがとうございます！

 

 

以上で一通り

今日も大満足です！

 

 

でもってこの日は

お世話になってる方の奥様が

お誕生日（前日でしたっけ）だったので

 

 

あの有名
店のケーキでお祝いです

 

 

龍次郎さん

色々段取りありがとうございます！

 

お！

新しい包丁にステッカー貼ってくれたんすか

なんだかすんませーん！

 

って、、、、汗

 

 

隣りベッカムのサインじゃんか！

 

 

デビット

コレで僕らは無二の親友だね

今度鮨について熱く語り合おうか

 

 

　

日本語でだけど　オレもイヨイヨ世界進出かー

 

 

ランキング、今日もポチッとお願いします！

 

　

　

　

　

　

 

 

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店名　海味

場所　青山

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おはようございます(๑´• ω• )۶

 

今日のカフェは・・珍しく・・４度目の訪問

 

 

同じお店にはあまりお邪魔しないんです。

 

 

初めてお邪魔するお店はワクワク・ドキドキじゃないですか。

 

 

トキメキを求めて脳みそが錆びて来ないように・・(笑)

 

 

４度も訪問するには訳があります。

 

 

この日、２軒目のカフェでしたが

 

 

１軒目が個人的に不完全燃焼でした。

 

 

到着の 豆腐かふぇ 浦嶌 で御座います。

 

 

〒484-0083　愛知県犬山市東古券726-2

 

TEL 0568-27-5678

 

【営業時間・定休日】 9：00～18：00（LO 17：20）、火曜日

 

モーニングタイム⇒ 9：00～10：00（平日） 9：00～10：30（土日・祝）

 

ランチタイム⇒ 11：00～14：00（平日） 11：30～14：00（土日・祝） 

 

カフェタイム⇒ 14：0018：00（LO 17：20）

 

駐車場⇒10台

 

名鉄犬山駅から徒歩13分

 

 

何度かお邪魔してるので写真は殆ど撮ってません。

 

 

暖簾をくぐると左手に小さな池があります。

 

 

店内、カウンター席からお庭方面を撮りました。

 

 

この頃の使ってたカメラが不調でお粗末な画像

 

 

カウンター席へ座ったので目の前を撮ります。

 

 

 

モーニングメニューは過去picから↓

 

 

この日はお客様が多かったようでモーニング売り切れ～

 

 

モーニングを目的で行ってる訳ではないんです。

 

 

目的はコレ↓

 

 

知ってらっしゃるでしょ～(笑)

 

 

器・カップ大好きな住人で御座います。

 

 

ランチの前は少し我儘をお願いして

 

 

カップを選ばせて頂いてます。

 

 

この日のカップは　金沢 COLLECTION

 

NIKKO COMPANY  SINCE  １９０８

 

FINE  BONE  CHINA  JAPAN

 

 

NIKKO１００周年 「 金沢 」 をテーマ―にした器

 

菊づくし菊型碗皿 だそうです。

 

 

美味しく頂きました～ご馳走様です。

 

 

お手洗いから出た店内（過去pic）

 

 

 

地図です↓

 

モーニングでお邪魔したのは３度目

 

以前、訪問した時のカップで大倉陶園

 

 

おかゆモーニング

 

ノリタケ

 

我儘、言わせて頂いてありがとうございます。

 

 

ちなみに・・

 

 

玉手箱ランチで１度お邪魔させて頂いてます。

 

 

 

お豆腐のランチでヘルシーですよ（＾ｖ＾）

 

 

本日もお粗末様でした （8/26 訪問）

 

 

 

気が向いたらポチンとお願いします↓

 

昨日、友達と各務原までランチ

 

２店舗ノミネート

 

友達に決めさせてイタリアン

 

もう１つのカフェも気になって今日は

 

そのカフェへ、モーニング行って来ました。

 

以前のお店は１度訪問・・が閉店

 

経営者が変わり気になってたカフェ

 

あらぁ～良いじゃないですか！！

 

８月の居残り写真が後少し

 

だけど・・明日は９月訪問のケーキ屋さんモーニングUP～

 

 

 

 

過去の記事はこちら→【                       】

 

 

 

・せいてん

愛知県みよし市三好町原前11-2

TEL　0561-34-2543　月曜休み(祝日の場合翌日)

営業時間　11：30～14(LO)　18～22(LO)

 

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曼珠沙華は、サンスクリット語で天界に咲く花という意味

おめでたい事が起こる兆しに、赤い花が天から降ってくる

という仏教の経典から来ています

 

 

彼岸の時期にちゃんと花を咲かせてくれました

すごいですね～

私の腹時計より正確です

 

 

 

 

 

華やかな雰囲気の曼珠沙華

どんな風に撮っていいのか、わからない・・・難しいですｗ

 

ようやく三か所目の撮影場所でいい出会いがありました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は昨年鳥撮影用に買ったコンデジで撮影しました

コンデジと云ってもポケットに入るサイズならいいけど、

一眼レフカメラと同じ位の大きさｗ

一眼レフカメラと替えのレンズ２本と三脚とで、結構な重さになります

連写機能が秀でているので、やっぱり持って行ってヨカッタ

重い機材を担いでの帰り、足取りが軽かったのはいうまでもありません

 

 

 

 

撮影地

福島県矢祭町　越代の桜の木の近くにて

 

 

 

 

ご訪問ありがとうございました