言い過ぎ 男一本セブンスター

　ケアマネをしています。　河口です　

いつも食べ物の話ばかりなので、少しは　ケアマネらしい話を・・・

　この前　めでたく　?!　48を迎え人生の折り返し地点

さあ これから どれだけの花を咲かせて　実を回収するか？

等々を考える日々でしたが　思いもよらない実が付き始めました。

　それは　親の終活、介護問題です、いやいや　プロでしょ～

との声が聞こえてきそうですが、この子を育てた親とよく言ったもので　厄介な親です、そこで2年ほどの前　父親の誕生日に

母親の分＋ご丁寧にちょっといいボールペンを付けて　

「エンディングノート」を渡しました、父の反応は　

「フン　こんなわけわからないものを！」　母は「早速見て書くわ～」でした。そして2年の月日が流れまして　何気ない会話の中に　

介護の話になりました

私　エンディングノート渡したけど書いた？

母　書いたよ

父　無言

私　お父さん別に書かなくていいけど　それなら　私のいいように

　　　するからね、葬式だって直葬にするよ

父　無言

母　無言

私　（いか～ん　言い過ぎたぁ　）　だから　早く書いてよねぇ

　そして　次の日　父は私に　エンディングノートを渡して来ました

その中身は　介護・葬式は娘に全部任せる　財産は法律どおりに

　久々に　泣きながら帰って来ました　河口家の中心は父で

任せると言う様な父ではなかったからです

　大変　味気ない　モニタリングですが、　皆様　親の終活は

キチンと話し合った方がいいですよ

　親の立場　子の立場　共に

 

きてくださって本当にどうもありがとうございます。

４月７日、宝島社さんから初めてのレシピ本を出版して頂きました。

今の大変な時期に本を出させてもらったことも

そんな中手に取ってくださった方がいることも、本当に感謝します。

↓本屋さんなどから購入できます。

宝島社　４月７日発売　「ｓｙｕｎｋｏｎ　カフェごはん」　価格７８０円

このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、

◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・

なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ラスクをかみ砕いて。

パソコンで見てくださっているかたはわかるんですが

一応このブログは

「ごはんもの」「丼もの」「麺類」「おばあちゃんネタ」

みたいにカテゴリー分けして見られるようになってるんです。めっちゃ見づらいですが、一応分けてます。

その中で「肉料理」っていうのがあったんですが

今更ながら

「肉料理」てどんだけざっくりしてんねん

と思って（しかも「肉料理」って血がしたたり落ちてそう）←どんなイメージ

しかももう１００を超えてたんで

鶏肉料理、豚肉料理、牛肉料理、ひき肉料理に分類しました。

１個１個手作業で。（パソコン打つのを「手作業」て言うな）

そしたら

牛肉料理が

ゼロでした。

今日は簡単な丼を紹介します。（マイペース）

肉と玉ねぎを炒めたところに調味料を入れて

ごはんに乗せるだけ。

２～３時間もあればできます。（冷めるわ。肉も米も。）

めっちゃ簡単なんで

誰でもいつでもどこでもできます。

誰でもは言い過ぎました。少なくとも首が座ってないと無理やと思うし

マスオさんにも難しいと思う。（どんだけマスオに無能なイメージ抱いてんねん）

いつでもっていうのも言い過ぎやし

どこでもなんてありえへんよな。

観覧車の中とか無理やわ。高すぎて。（高さの問題じゃない）

卵黄を乗せてますが、なくても一向に構いません。

全卵でもいいし、卵白だけでも。（気持ちの悪い）

卵白だけでも。（気持ちの悪い）　

※今のはデジャブです

＜材料＞

●豚バラ肉（細切れでも）・・・・・・５０～１００ｇぐらい。好きなだけ

●玉ねぎ・・・・・１／８個ぐらい。玉ねぎ大好きなら１／４個。

A醤油・・・・・大さじ１ぐらい

A砂糖・・・・・大さじ半分ぐらい

Aみりん・・・・・大さじ半分ぐらい

Aオイスターソース・・・・・大さじ半分ぐらい

A酒・・・・・大さじ１ぐらい。水でも。

●ごはん・・・・・・丼１杯ほど

●好みで卵黄、ゴマ、サニーレタス

＜作り方＞

豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンに油（分量外）を熱して豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎも炒める。

しんなりしたらAをじゃーっと加え、からめたらそのままごはんに乗せる。タレも好きなだけまわしかける。

好みで卵黄を乗せたりゴマをふったり。

レタスを差し込んだり。（忘れてた。先にごはんの上に置いてください）

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